เมื่อหมด "ช่วงเวลาพิเศษ" ตู้ฆ่าเชื้อจะฆ่าเชื้อ COVID-19 ได้หมดจริงหรือ?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ด้วยจำนวน "คนเซียวหยาง" ที่เพิ่มขึ้น ความต้องการผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน ตามรายงานของ South Daily คำสั่งซื้อของผู้ผลิตบางรายในเดือนธันวาคมเพิ่มขึ้นสองเท่าโดยตรงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ในบรรดาเครื่องใช้ในครัวเรือน ตู้ฆ่าเชื้อได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับบ้าน มีรายงานว่าตู้ฆ่าเชื้อรุ่นที่ขายดีที่สุดของ Guangdong Kangbao และผลิตภัณฑ์อื่นๆ บางรุ่นถึงกับหมดสต็อกไปบ้างแล้ว

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของขนาดตลาด ตลาดตู้ฆ่าเชื้อมักจะ "ผิดหวัง" บ่อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ปี 2017 ความต้องการตู้ฆ่าเชื้อเริ่มลดลง จากข้อมูลของ Ovi Cloud ยอดขายปลีกตู้ฆ่าเชื้อในปี 2019 ลดลง 10.6% เมื่อเทียบเป็นรายปี แม้จะได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาด แต่ความต้องการของผู้บริโภคก็เพิ่มขึ้นในปี 2563 แต่ยอดค้าปลีกยังคงลดลง 3.3% เมื่อเทียบเป็นรายปี ในช่วงครึ่งแรกของปี 2565 ยอดขายตู้ฆ่าเชื้อแบบออนไลน์และออฟไลน์มีแนวโน้มลดลง ส่วนยอดขายปลีกออฟไลน์ลดลง 21 เปอร์เซ็นต์

ใน "ช่วงเวลาพิเศษ" เมื่อสินค้าหมด ตู้ฆ่าเชื้อมีหน้าที่ฆ่าเชื้อ COVID-19 ได้อย่างทั่วถึงหรือไม่? ยอดขายที่เพิ่มขึ้นในระยะสั้นสามารถหยุดแนวโน้มการลดลงของตลาดได้หรือไม่? นอกจากนี้ หากสถานการณ์การแพร่ระบาดสิ้นสุดลงในอนาคต ตลาดตู้ฆ่าเชื้อจะเข้าสู่ภาวะซบเซาอีกหรือไม่? การพัฒนาตู้ฆ่าเชื้อควรไปทางไหน?

ผลการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อ COVID-19 มีผลจำกัด

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าตู้ฆ่าเชื้อใช้ในการทำให้แห้ง ฆ่าเชื้อ ให้ความร้อนและลดความชื้นบนโต๊ะอาหาร ผ้าขนหนู และสิ่งของอื่นๆ ผ่านรังสีอัลตราไวโอเลต อินฟราเรด อุณหภูมิสูง โอโซน และวิธีการอื่นๆ ในปัจจุบัน ตู้ฆ่าเชื้อยังเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สำคัญในครัวสมัยใหม่อีกด้วย ตามการจัดประเภทของเครื่องฆ่าเชื้อ ตู้ฆ่าเชื้อสามารถแบ่งออกเป็นการฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารด้วยไอน้ำแรงดันสูง ตู้ฆ่าเชื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ตู้ฆ่าเชื้อโอโซนบนโต๊ะอาหาร ตู้ฆ่าเชื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต และตู้ฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหารแบบรวม

ตามหลักการของการฆ่าเชื้อ ตู้ฆ่าเชื้อส่วนใหญ่ประกอบด้วยหลักการของการฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตและหลักการของการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง Peng Cheng (นักศึกษาปริญญาเอกจาก Li Sai Laboratory แห่ง Tsinghua University) และ Li Sai (นักวิจัยจาก High Precision Innovation Center of Structural Biology of Tsinghua University) กล่าวว่าบทความ Six Methods of "Killing" Virus: วิธีใดมากที่สุด เหมาะกับโควิด-19? ชี้ให้เห็นว่าหลักการฆ่าเชื้อ 2 ข้อข้างต้นสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของ COVID-19 ได้ แม้แต่ COVID-19 ก็หยุดทำงานโดยสิ้นเชิง ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิสูง พันธะเคมีที่รักษาโครงสร้างทุติยภูมิและตติยภูมิของโปรตีนไวรัสจะถูกทำลาย นำไปสู่การสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน ซึ่งทำให้ไวรัสสูญเสียความสามารถในการแพร่เชื้อในเซลล์และเพิ่มจำนวน นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีคาตาโลเนียใช้การจำลองไดนามิกส์ระดับโมเลกุลพบว่าอุณหภูมิสูงจะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและการจัดเรียงตัวของพันธะไฮโดรเจนของโปรตีนบนพื้นผิวของ COVID-19 โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณจับตัวรับของโปรตีนบนพื้นผิว

การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าแสง UV สามารถแบ่งออกได้อีกเป็นแถบ UVA (320 – 400nm), แถบ UVB (280-320nm) และแถบ UVC (200-280nm) ตามความยาวคลื่น ในหมู่พวกเขา UVC เป็นตัวทำลายไวรัสมากที่สุด สำหรับ COVID-19 หลังจากการฉายรังสี UVC เป็นเวลา 9 นาที (ปริมาณรังสีสะสม 1048mJ/cm2) สามารถปิดการใช้งาน COVID-19 ที่มีระดับการติดเชื้อสูง (5 * 106TCID50/mL) ได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น UVC จึงมักใช้เพื่อฆ่าเชื้อพื้นผิวของอุปกรณ์และสิ่งของ รวมถึงพื้นที่ภายในอาคารของโรงพยาบาลและห้องปฏิบัติการความปลอดภัยทางชีวภาพ

จะเห็นได้ว่าตู้ฆ่าเชื้อมีบทบาทสำคัญในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ COVID-19 อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของการป้องกันและควบคุมการแพร่ระบาด ประสิทธิภาพของการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อไวรัสโดยใช้ตู้ฆ่าเชื้ออย่างเต็มที่ยังคงมีข้อจำกัด Wang Peng นักวิจัยและรองศาสตราจารย์ของ Beijing Academy of Social Sciences กล่าวกับนักข่าวว่าตู้ฆ่าเชื้อสามารถมีบทบาทบางอย่างในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อโรค COVID-19 แต่เนื่องจากการป้องกันและควบคุมการแพร่ระบาดเป็นโครงการที่เป็นระบบ รวมถึงพฤติกรรมการใช้ชีวิตของครอบครัว วัสดุสำรองของครอบครัว ฯลฯ การซื้อตู้ฆ่าเชื้อก็ไม่ใช่เรื่องดีเสมอไป

นอกจากนี้ พลตรี Jia Ding ผู้สังเกตการณ์ในอุตสาหกรรมยังกล่าวกับผู้สื่อข่าวด้วยว่าจากมุมมองของขนาดตลาด "การกำจัดเตาควัน" เป็นเครื่องใช้ในครัวแบบดั้งเดิม ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ตลาดตู้ฆ่าเชื้อโดยรวมหดตัวลง ปีนี้ตลาดโดยรวมของตู้ฆ่าเชื้อยังคงลดลงอย่างมาก ในปัจจุบันเป็นเพราะโรคระบาดที่ตลาดตู้ฆ่าเชื้อได้ฟื้นตัวขึ้น อย่างไรก็ตาม การดีดกลับแบบสเตจสามารถสะท้อนถึงความผันผวนของตลาดและการเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์ใน "ช่วงเวลาพิเศษ" เท่านั้น และไม่สามารถสะท้อนถึงแนวโน้มการพัฒนาในระยะกลางและระยะยาวของตลาดได้

การผสมผสานมัลติฟังก์ชั่นหรือการเปลี่ยน?

ตามประเภท ตู้ฆ่าเชื้อในตลาดมีสามประเภทหลัก: แนวตั้ง แบบฝัง และแนวนอน ด้วยการยกระดับการบริโภค ตู้ฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิมซึ่งจำกัดเฉพาะการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อ ไม่สามารถตอบสนองการพัฒนาของอุตสาหกรรมไฟฟ้าในครัวและความต้องการของผู้บริโภคได้อีกต่อไป ตามรายงานการวิจัยของ Zhongyan Online จากมุมมองของผลิตภัณฑ์ตู้ฆ่าเชื้อใหม่ที่เปิดตัวโดยองค์กรต่างๆ ตู้ฆ่าเชื้ออยู่ในแนวโน้มการอัพเกรดที่ชัดเจน ตัวอย่างเช่น ตู้ฆ่าเชื้อแบบฝังอยู่ในแนวโน้มการอัพเกรดที่เห็นได้ชัดเนื่องจากการประหยัดพื้นที่ รูปลักษณ์ที่สวยงามและคุณสมบัติอื่นๆ ได้รับการต้อนรับจากผู้บริโภคจำนวนมาก และปริมาณการขายและปริมาณการขายก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

นอกจากนี้ ในแง่ของเทคโนโลยี รายงานการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการทำงานของตู้ฆ่าเชื้อยังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น การฆ่าเชื้อ การทำให้แห้ง และการจัดเก็บถูกรวมเข้าด้วยกัน การออกแบบพื้นที่ภายในเป็นวิทยาศาสตร์มากขึ้น การออกแบบพาร์ติชั่นจัดเก็บ มีความประณีตมากขึ้น และสะดวกสำหรับผู้ใช้ในการวางเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอย่างเป็นระเบียบและสมเหตุสมผล การออกแบบการทำงานสำหรับประชากรที่แบ่งย่อยและความต้องการที่หลากหลายก็มีมากขึ้นเช่นกัน เช่น การฆ่าเชื้อมีดและตะเกียบ และความต้องการการฆ่าเชื้อพิเศษของประชากรที่แบ่งย่อย เช่น แม่และทารก ในแง่ของการออกแบบอัจฉริยะ การเชื่อมต่อระยะไกล การควบคุมอัจฉริยะ จอแสดงผลอัจฉริยะหน้าจอขนาดใหญ่ และฟังก์ชั่นอื่น ๆ ได้เกิดขึ้นแล้ว

อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณภาพของตู้ฆ่าเชื้อในตลาดนั้นมีความหลากหลาย ในขณะเดียวกัน ตู้ฆ่าเชื้อที่มีระดับการฆ่าเชื้อต่างกันก็มีฟังก์ชันการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกันเช่นกัน ตามผลการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกัน ตู้ฆ่าเชื้อยังแบ่งออกเป็นสองมาตรฐาน หนึ่งดาวและสองดาว ดาวดวงเดียวสามารถกำจัดแบคทีเรียที่มีความต้านทานธรรมดา เช่น อีโคไล; ด้วยมาตรฐานสูงสุด Erxing สามารถฆ่าแบคทีเรียได้หลากหลายกว่าด้วยความสามารถในการฆ่าเชื้อที่แรงกว่า และสามารถฆ่าแบคทีเรียที่ดื้อรั้น เช่น ไวรัสตับอักเสบบีและโปลิโอ

ในมุมมองของสถานการณ์ปัจจุบันที่ตู้ฆ่าเชื้อสินค้าหมดเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดและแนวโน้มการพัฒนาในอนาคต Wang Peng เชื่อว่าแม้ว่าผู้ประกอบการเครื่องใช้ในครัวเรือนบางรายจะมียอดขายตู้ฆ่าเชื้อที่ไม่สามารถขายได้ แต่ในระยะกลางและระยะยาว การบริโภคในอนาคต สถานการณ์และศักยภาพของตู้ฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิมมีจำกัด ในอนาคต อุตสาหกรรมไฟฟ้าในครัวจะพัฒนาไปสู่การผสานรวม และตู้ฆ่าเชื้ออัจฉริยะจะรวมฟังก์ชันหลายอย่างเข้าด้วยกัน เช่น การรวมกันของการควบคุมเทอร์มินัลของแพลตฟอร์มอัจฉริยะ ฟังก์ชันการฆ่าเชื้อโรค และฟังก์ชันการฟอกอากาศ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถฆ่าเชื้อในครัวเท่านั้น เครื่องใช้แต่ยังวัตถุขนาดใหญ่.

นอกจากนี้ พลตรี Ding ยังเชื่อว่าในอนาคต ตู้ฆ่าเชื้อมีแนวโน้มที่จะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ เนื่องจากตู้ฆ่าเชื้อมีฟังก์ชั่นเดียวเกินไปและใช้พื้นที่จำกัดในครัว สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับทิศทางการพัฒนาของเครื่องใช้ในครัวแบบบูรณาการที่ใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาในอนาคต ดังนั้น มีแนวโน้มว่าตลาดตู้ฆ่าเชื้อจะยังคงลดลงในอนาคต และผลิตภัณฑ์เกิดใหม่ เช่น เครื่องล้างจาน เตาแบบรวม และศูนย์ทำอาหารแบบรวมศูนย์ก็จะเข้ามาแทนที่ตู้ฆ่าเชื้อด้วยเช่นกัน

เมื่อเผชิญกับการลดลงอย่างต่อเนื่องของธุรกิจตู้ฆ่าเชื้อ เครื่องใช้ในครัวเรือนทั้งหมดจึงเปิดตัวแพ็คเกจไฟฟ้าในครัวและผลิตภัณฑ์ที่มีฟังก์ชั่นการฆ่าเชื้อ ตัวอย่างเช่น Casati ได้เปิดตัวชุดอุปกรณ์ไฟฟ้าในครัวแบบฝังตัวแบบเรียบ ซึ่งรวมถึงตู้ฆ่าเชื้อ ตามเว็บไซต์ทางการ ตู้ฆ่าเชื้อแบบฝังนี้รวมตู้ฆ่าเชื้อและตู้อุ่นเข้าด้วยกัน โดยมีฟังก์ชันแยกจากกัน ภาชนะด้านบนสามารถวางจานอาหารฝรั่งมืออาชีพขนาด 10 นิ้วในแนวตั้งได้ ในขณะที่ภาชนะด้านล่างมีฟังก์ชั่นหลายอย่าง เช่น การทำให้แห้ง การทำความสะอาด ฉนวนอาหาร ฯลฯ นอกจากนี้ ยังสามารถตรวจสอบการฆ่าเชื้อตามเวลาจริงผ่านการเชื่อมต่อเครือข่าย WIFI อัจฉริยะ

นอกจากนี้ บริษัทเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนรายใหญ่ เช่น เครื่องใช้ในบ้านของบ๊อชและเครื่องใช้ในบ้านของบ๊อช ยังได้แนะนำผลิตภัณฑ์เครื่องล้างจานที่มีฟังก์ชันการฆ่าเชื้อ ซึ่งได้เข้ามาแทนที่ฟังก์ชันของตู้ฆ่าเชื้อในระดับหนึ่งด้วย ตามการแนะนำฟังก์ชั่นของเครื่องล้างจานความจุขนาดใหญ่ 13 ชุดของเจ้านาย นอกเหนือจากการล้างจานและกระทะแล้ว เครื่องล้างจานนี้สามารถบรรลุการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ 99.99% และฟังก์ชั่นการเป่าลมร้อนแบบท่อคู่อย่างรวดเร็ว ทำให้เกือบตระหนักถึงการทำงานของตู้ฆ่าเชื้อ ดังนั้น ด้วยการปรับปรุงเทคโนโลยีและการยกระดับการบริโภคในอนาคต ตู้ฆ่าเชื้อจึงไม่จำกัดอยู่เพียงการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้ออีกต่อไป และแนวโน้มของการรวมตู้ฆ่าเชื้อเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้