เครื่องใช้ในครัวติดอยู่ในกับดักระดับไฮเอนด์หรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ข้อมูลที่เผยแพร่โดย Ovi Cloud แสดงให้เห็นว่าเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กได้รับแรงกดดันในปีที่ผ่านมา ในปี 2565 ยอดขายปลีกเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็ก 13 ประเภทในจีนจะสูงถึง 52.03 พันล้านหยวน ลดลง 6.7% เมื่อเทียบเป็นรายปี ปริมาณการค้าปลีกอยู่ที่ 22.049 ล้านหน่วย ลดลง 12.7% เมื่อเทียบเป็นรายปี

ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมได้ริเริ่มที่จะเปลี่ยนไปสู่ระดับไฮเอนด์และอัจฉริยะ และอุตสาหกรรมเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กก็กลายเป็น "รีด" มากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม บางคนในอุตสาหกรรมกังวลว่าเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กจะตกหลุมพรางของไฮเอนด์หรือไม่?

ความกังวลที่ซ่อนเร้นของกับดักระดับไฮเอนด์

แนวคิดของ "กับดักระดับไฮเอนด์" ถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกในอุตสาหกรรมยานยนต์ของจีน รถยนต์บางยี่ห้อในระดับล่างของการแข่งขันในตลาดพยายามที่จะบรรลุเป้าหมายในการแซงโค้งด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์รถยนต์ที่เรียกว่า "ระดับไฮเอนด์" อย่างไรก็ตาม รถยนต์ "ระดับไฮเอนด์" เหล่านี้เกือบทั้งหมดสะท้อนให้เห็นในรถยนต์ขนาดใหญ่กว่าและโครงร่างที่บ้าคลั่งกว่า อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนโดยความหมายแฝงที่ลึกซึ้งของประวัติศาสตร์ร้อยปี การเร่งรัดของประวัติศาสตร์ และสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ สุดท้ายก็ได้แต่งานขาวๆ

ต่อมา ผู้คนพบว่าในบางอุตสาหกรรมที่การเติบโตของตลาดพุ่งถึงเพดาน พวกเขาติดอยู่ใน "กับดักระดับไฮเอนด์" ได้ง่าย ในตอนแรกพวกเขาสร้างสโลแกนของระดับไฮเอนด์ แต่การดำเนินการไม่ผ่านการวิจัยตลาด และ เสียเวลาและเงินในที่สุด ตัวอย่างเช่น อุตสาหกรรมหุ่นยนต์กวาดซึ่งเพิ่งพบปัญหาคอขวดในการเติบโต

ตามรายงานของเว็บไซต์เครื่องใช้ในบ้าน รายงานวิจัยหลักทรัพย์ไคหยวนชี้ให้เห็นว่าราคาเฉลี่ยของหุ่นยนต์กวาดในประเทศเพิ่มขึ้นจาก 1,687 หยวนในปี 2020 เป็น 2,424 หยวนในปี 2021 และ 3,175 หยวนในปี 2022 ในเวลานี้ ยังน้อยกว่าห้าปีก่อนที่จะมีการกวาด หุ่นยนต์เป็นที่นิยมในตลาดจีน ในขณะเดียวกัน ตามข้อมูลของ Ovi Cloud ในปี 2021 ราคาเฉลี่ยของหุ่นยนต์กวาดจะเพิ่มขึ้นในขณะที่ปริมาณการขายจะลดลง แต่ปริมาณการขายจะยังคงเพิ่มขึ้นในเดือนส่วนใหญ่ ตั้งแต่ปี 2022 ยอดขายออนไลน์และยอดขายหุ่นยนต์กวาดลดลงพร้อมๆ กันบ่อยขึ้น กลยุทธ์ระดับไฮเอนด์ค่อยๆ ส่งผลกระทบในทางลบต่อรายได้ของผู้ผลิต ผู้บริโภคจำนวนมากไม่เต็มใจที่จะจ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ที่มีราคาแพง และไม่เต็มใจที่จะประนีประนอมกับผลิตภัณฑ์ระดับล่าง ส่งผลให้อุปสงค์ซบเซา

ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าไม่ใช่เรื่องจริงสำหรับผู้ผลิตที่จะเดิมพันผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ในตลาดหุ่นยนต์กวาดพื้นแบบสุ่มสี่สุ่มห้าภายใต้เงื่อนไขของการบริโภคที่อ่อนแอ ผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์บางรายการมีคุณสมบัติมากเกินไปและไม่ดึงดูดใจผู้บริโภค ในปัจจุบัน เราสามารถตั้งตารอการฟื้นตัวของความเชื่อมั่นของผู้บริโภคโดยรวมเพื่อผลักดันยอดขายของผลิตภัณฑ์ เช่น หุ่นยนต์กวาดที่มีเป้าหมายเพื่อยกระดับความต้องการของผู้บริโภค ในขณะที่ผู้ผลิตสามารถให้ความสำคัญกับตลาดเอวที่มีศักยภาพในการเติบโตในราคา 2,000~3,000 หยวน.

เมื่อมองย้อนกลับไปที่ตลาดเครื่องใช้ในครัว ก็เกิดปรากฏการณ์ที่คล้ายคลึงกันเช่นกัน องค์กรเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กเกือบทั้งหมดหวังว่าจะสร้างความก้าวหน้าในตลาดระดับไฮเอนด์ และแบรนด์หลักอย่าง Suber และ Bear ก็ประกาศว่าพวกเขาจะทำงานอย่างหนักในด้านเทคนิค การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้ราคาขายปลีกออนไลน์เฉลี่ยของเครื่องใช้ในครัว 13 ประเภทเพิ่มขึ้น 9.7% ในปี 2565 ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นมากที่สุดนับตั้งแต่ปี 2559

อย่างไรก็ตาม เครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กระดับไฮเอนด์ดูเหมือนจะไม่ประสบความสำเร็จ นอกเหนือจากการลดลงสองเท่าของปริมาณตลาดที่กล่าวถึงในตอนต้น ประสิทธิภาพของ Beiding ซึ่งแสดงโดยตำแหน่งระดับไฮเอนด์ก็ลดลงครึ่งหนึ่งเช่นกัน ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการ ในปี 2022 Beiding ได้เปิดตัวเครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์ และผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ "หม้อปรุงอาหารอเนกประสงค์ขนาดเล็ก" "กระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก 18 ซม." "แผ่นซิลิกาเจลรูปเสือและเสือ" "จานนึ่งไข่เซรามิก ", "ชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารชุดผ้าโบรเคดแดงเรอูนียง - ชามซุป&ชามก๋วยเตี๋ยว", "เห็ดราขาวซุปลูกแพร์ห้อยเล็ก", "เห็ดหูหนูขาวหม่อนฮอว์ธอร์น", "เห็ดหูหนูขาวนมถั่วเหลือง" ฯลฯ ที่มีประสิทธิภาพทางการตลาดต่ำ

คนในวงการเชื่อว่าในยุคหลังการแพร่ระบาด อุตสาหกรรมเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กได้เข้าสู่การแข่งขันสต็อกสินค้า และผู้บริโภคเปลี่ยนจากการสุ่มสี่สุ่มห้าตามกระแสไปสู่ความต้องการที่ชัดเจน เพื่อให้บรรลุประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น ผู้ประกอบการเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กต้องมีผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และตระหนักถึงผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์อย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่ราคา "ระดับไฮเอนด์"

เครื่องใช้ในครัว "ไฮเอนด์" จำเป็นหรือไม่?

ในตอนแรก เครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วบนอินเทอร์เน็ต อาศัยการพัฒนาแพลตฟอร์มโซเชียลและความนิยมในการถ่ายทอดสดคนดังทางออนไลน์ นอกเหนือจากผลกระทบของ "เศรษฐกิจครัวเรือน" ที่เกิดจากการแพร่ระบาด และราคาของเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กโดยทั่วไปมีราคาไม่แพงนัก ผู้ใช้สามารถแปลงผลิตภัณฑ์เป็นคำสั่งซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหลังจากปลูกหญ้าบนแพลตฟอร์มโซเชียล และค่าใช้จ่ายในการลองผิดลองถูก มีขนาดเล็กและผู้บริโภคไม่เคยใจอ่อนเมื่อทำการสั่งซื้อ

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ยังเพิ่มแอตทริบิวต์ของ "FMCG" ให้กับเครื่องใช้ในครัวอีกด้วย หลายคนบอกว่าต้องมีความเข้าใจให้มากขึ้นถึงสิ่งที่เรียกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ช่วยเพิ่มความสุข ด้วยการเกิดขึ้นของวิธีการทางการตลาดและรูปแบบช่องทางใหม่ๆ การกระตุ้นการบริโภคเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กจึงมีความโดดเด่นมากขึ้น

ในทำนองเดียวกัน สิ่งนี้ยังนำไปสู่ความอิ่มตัวของตลาดเครื่องใช้ในครัวในปี 2564 และกำลังการผลิตล้นอย่างมาก ในช่วงครึ่งแรกของปี 2564 ยอดค้าปลีกเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กมีมูลค่ารวม 2.508 หมื่นล้านหยวน ลดลง 8.6% เมื่อเทียบเป็นรายปี ปริมาณการค้าปลีกอยู่ที่ 119.11 ล้านหน่วย ลดลง 8.2% เมื่อเทียบเป็นรายปี

ทุกวันนี้ ผู้ประกอบการเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กต้องการลบป้าย "ราคาต่อหน่วยต่ำและเกณฑ์ต่ำ" ไปสู่ระดับไฮเอนด์ แต่การเปลี่ยนจากความประหยัดเป็นความฟุ่มเฟือยนั้นเป็นเรื่องง่าย และเปลี่ยนจากความฟุ่มเฟือยเป็นความประหยัดได้ยาก คุณลักษณะของ "สินค้าอุปโภคบริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว" ของเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กได้ฝังลึกอยู่ในใจของผู้บริโภค ในขณะนี้ เป็นเรื่องยากสำหรับผู้บริโภคที่จะยอมรับการขึ้นราคาระดับไฮเอนด์และราคาที่เสนอโดยองค์กรต่างๆ

จากมุมมองของเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กในครัวที่มีอยู่ อุตสาหกรรมยังคงมีลักษณะของเกณฑ์ทางเทคนิคต่ำ กระบวนการผลิตที่เรียบง่าย และง่ายต่อการลอกเลียนแบบ หากผู้ประกอบการเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กไม่มีฟังก์ชั่นไฮเทคที่ไม่สามารถคัดลอกได้ง่าย สิ่งที่เรียกว่า "ไฮเอนด์" ในปากขององค์กรเป็นเพียงการพูดคุยที่ว่างเปล่า คนวงในบางคนกังวลว่าการขาดความสามารถระดับพรีเมียมของแบรนด์ทำให้ผู้ประกอบการเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กบางรายตั้งราคาสูงแบบสุ่มสี่สุ่มห้า แต่แล้วพวกเขาต้องลดราคาลงภายใต้การทดสอบของตลาดและถูกบังคับให้ "ดำดิ่ง" ส่งผลให้เกิดผลกระทบในทางลบต่อ การพัฒนาวิสาหกิจ

Li Tao หัวหน้ากองบรรณาธิการของ Home Appliance Network เชื่อว่าเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กควรได้รับการยอมรับจากตลาดก่อน หากต้องการเข้าสู่ตลาดระดับไฮเอนด์ กุญแจสำคัญที่ทำให้ตลาดรู้จักเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กนั้นอยู่ที่ว่าผู้ใช้ส่วนใหญ่พึงพอใจกับประสบการณ์การใช้ผลิตภัณฑ์ของตนหรือไม่ และมีความคาดหวังที่ลึกกว่านั้นหรือไม่ ปัจจุบันเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขนาดเล็กยังคงราคาย่อมเยา บนพื้นฐานของราคาต่ำ ให้ผลิตภัณฑ์ผ่านกลยุทธ์คุณภาพสูง แทนที่จะใช้ในทางที่ผิด